Tischlandschaften – Tipps & Tricks

Ursprünglich hatte ich vor, einen weiteren Blog über Tablescapes, genauer gesagt Tabelleneinstellungen, zu schreiben. Aber ich denke, ich werde es ein wenig ändern und ein paar Tipps hinzufügen, wie man eine gelungene Dinnerparty veranstaltet – ohne Stress, mit gemütlicher Atmosphäre und tollen Diskussionen! Obwohl nichts davon einen 100-prozentigen Erfolg garantieren kann, kann es wahrscheinlich dazu beitragen, die Atmosphäre für eine erfolgreiche Dinnerparty zu verbessern.

So veranstalten Sie eine stressfreie Dinnerparty

Ja, das gibt es!

Wenn Sie dies im Jahr 2025 lesen – erinnern Sie sich an das seltsame, schreckliche und harte Jahr 2020? Dinnerpartys sind ein ferner Traum, und wir alle machen unser Zuhause zu einem Schloss – wir können nirgendwo hingehen. Daher ist dieser Leitfaden eher für die Zukunft gedacht. Oder, falls Sie dies lesen, nachdem unser kollektiver, langsam brennender Albtraum vorbei ist, ein Leitfaden für jetzt. Nach diesem schrecklichen, nicht guten Jahr stehen wir nun doch vor einer weiteren Runde der wilden 20er Jahre!

Mein Lieblingsratschlag kommt von meiner Mutter, selbst eine tolle Gastgeberin, die einige der epischsten Abendessen veranstaltet hat, bei denen ich je war. Sie lebt nach dem Motto

„Seien Sie Ihr bester Gast. Viel Spaß! Die Gäste sind hier, kein Grund mehr, sich um Details zu kümmern. Lassen Sie sich vom Abend treiben – Sie werden es lieben.“

Scrollen Sie nach unten, um weitere Tipps zu sehen, die ich im Laufe der Jahre gesammelt habe.

Eine schöne Tischdecke und Stoffservietten tragen zur Atmosphäre Ihrer Dinnerparty bei

1) Atmosphäre – oder wie man die Stimmung für den Abend schafft

Es liegt nicht immer in Ihren Händen, die Atmosphäre für einen Abend zu bestimmen. Dennoch gibt es ein paar organisatorische und dekorative Dinge, die dazu beitragen können, dass Ihre Dinnerparty gemütlich und genau wie gewünscht wird.

• Beginnen Sie den Abend mit einem „Apéro“. Das ist es, was die Franzosen (und Belgier und Schweizer) gerne vor dem Abendessen tun: Häppchen essen, etwas trinken und sich setzen, bevor man sich an den Esstisch setzt.
• Sorgen Sie mit Lichtern für Stimmung. Ich habe viele Abendessen besucht, bei denen ich im Stillen dachte, dass eine Deckenleuchte weniger und eine indirekte Beleuchtung mehr den Zweck erfüllt hätten. Im Zweifelsfall Kerzen verwenden! Kerzen soweit das Auge reicht. Idealerweise stellen Sie Kerzen unterschiedlicher Höhe überall im Raum auf, in dem Sie zu Abend essen. Wenn Sie genug davon haben, können Sie auch ganz auf künstliches Licht verzichten. Es gibt nichts Beruhigenderes und Schöneres als Kerzenlicht, und Ihre Gäste werden sich in goldenes Licht getaucht fühlen.
• Beschränken Sie den Platz am Tisch. Das hört sich vielleicht seltsam an – aber je näher und enger man an einem Tisch sitzt, desto intimer fühlt sich die Atmosphäre an. Fügen Sie eine schöne Tischdecke hinzu, um dem Raum ein elegantes und gemütliches Aussehen zu verleihen. Außerdem wird das Licht im Stoff weicher reflektiert und sorgt so für den gewünschten Glanz.

2) Stress bei der Dinnerparty – oder wie man ihn vermeidet

Mein unheilbarer Perfektionismus macht das zu einer schwierigen Aufgabe, aber ich glaube, ich habe den Dreh raus (mehr oder weniger). Hier sind meine Tipps:

• Servieren Sie keine Vorspeise. Nutzen Sie den oben erwähnten beliebten Apéro, um den anfänglichen Hunger Ihrer Gäste zu stillen. Servieren Sie keine komplizierten Sachen. Normalerweise mache ich eine Guacamole, schneide etwas getrocknete Salami und füge ein paar Kirschtomaten hinzu. Oder Hummus (im Laden gekauft, denn übertreiben wir nicht).
• Lassen Sie Ihren Tisch für alle Gänge vorbereiten. Verschiedene Weine für verschiedene Mahlzeiten? Stellen Sie alle Gläser auf den Tisch. Nachtisch servieren? Stellen Sie das Besteck auf den Tisch (am besten Gabel und Löffel über dem Teller) und bereiten Sie die Teller auf einem Beistelltisch vor.
• Machen Sie ein One-Pot-Dinner. Sie sind einfach zuzubereiten und sofort fertig. Und Sie müssen Ihre Zeit nicht in der Küche verbringen und sich mit den unterschiedlichen Garzeiten der verschiedenen Gemüsesorten, Fleischsorten usw. herumschlagen. Normalerweise bereite ich alles vor und schiebe es in den Ofen, wenn die ersten Gäste angekommen sind. Es ist besser, die Leute eine Weile auf ihr Abendessen warten zu lassen, als wegen verspäteter Gäste ein verkochtes, kaltes Abendessen zu sich zu nehmen!
• Nimm Hilfe an! Bitten Sie Ihre Gäste, Kerzen anzuzünden, beim Tragen von Essen zu helfen usw.

Kerzen und indirektes Licht sorgen für eine schöne Atmosphäre

3) Diskussionen – oder wie Sie Ihre Dinnerparty von „meh“ auf „yeah“ umstellen können

Ok, ich weiß, das ist nicht die einfachste Sache. Aber es gibt tatsächlich ein paar Dinge, die die Art von Diskussionen fördern können, die auf einer Dinnerparty Spaß machen*:

• Erstellen Sie einen Sitzplan und stellen Sie keine Paare nebeneinander auf. Wenn Ihre Gäste sich kaum (oder gar nicht) kennen, denken Sie über Gemeinsamkeiten nach, um sie zu paaren (ein Tisch ist idealerweise eine gerade Zahl, aber das spielt keine große Rolle). Oder verbinden Sie die aufgeschlossene Person mit der schüchternen Person (das Ziel besteht darin, die schüchterne Person zum Entspannen zu bewegen). Vergessen Sie das Gegenteil nicht, insbesondere wenn Sie einen modernen rechteckigen Tisch verwenden, der nicht so breit ist.
• spiel Musik. Ich habe herausgefunden, dass Musik die unangenehmen Pausen der Stille füllen kann, die immer irgendwann entstehen. Welche Art von Musik es ist, ist eigentlich egal, außer dass ich persönlich auf Hardcore-Sachen wie Metal oder Techno verzichten würde – aber da sind die Geschmäcker ja verschieden!
• Übernehmen Sie die Rolle des Gastgebers: Stellen Sie Fragen, stellen Sie die Leute vor und ergänzen Sie sie mit Hintergrundinformationen, wie zum Beispiel „Das ist Sophie, sie mag Nachhaltigkeit und hat drei Kinder“. Stellen Sie Fragen an den Tisch, um den Gesprächsfluss in Gang zu bringen.

*Was halte ich für eine unterhaltsame Diskussion? Ich denke, das ist sehr persönlich und hängt auch stark von der eigenen Kultur ab. Wir lieben eine gute politische Diskussion in Deutschland und Frankreich. Großbritannien und die USA sind großartige Geschichtenerzähler und witzige Anekdoten sind ein Muss. Es gibt kein Richtig oder Falsch.

Was sind Ihre Tipps für eine gelungene Dinnerparty? Sag es mir unten in den Kommentaren!

Liebe

Sophie